Il nostro B&B Villa Sole offre una gustosa colazione ricca di prodotti genuini, freschi e artigianali, preparati direttamente dalla nostra cucina, dalla biscotteria alle crostate, dal pan brioche ai croissants e non solo.
La Crostata di Marmellata è la golosa delizia per la colazione.
Ingredienti:
Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana con la scorza di limone grattugiata, il sale, il burro a pezzetti, lo zucchero, il lievito e al centro l’uovo.
Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto che metterete a riposare in frigo per circa mezz’ora avvolto nella pellicola. Successivamente stendetelo su un piano con l’ aiuto di un mattarello tenendo da parte un po’ di pasta che servirà per le strisce. Imburrate una teglia con cerchio apribile e adagiatevi la frolla stesa che deve avere un bordo di circa un centimetro.
A questo punto unite la marmellata a vostro piacere e decorate con le classiche strisce della crostata utilizzando la pasta che avete tenuto da parte. (potete utilizzare anche stampini dei biscotti e sbizzarrirvi).
Cuocere a forno riscaldato a 170° per 25-30 minuti circa
Variante:
Al posto della marmellata potete aggiungere una ricotta precedentemente mescolata con due generose cucchiaiate di nutella.
La torta di mele è un classico dolce da colazione amato da tutti, che ci riporta nella mente ai sapori e ai ricordi dell’infanzia, a quella preparata e mangiata insieme alla nonna per la merenda. Semplice da preparare, è anche il dolce perfetto per una bella colazione prima di andare al lavoro o a scuola.
Ingredienti:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, il succo d’arancia, la scorza grattugiata di limone e il succo, la frutta secca e per ultime le mele tagliate a fettine sottili. Mettere nella teglia precedentemente imburrata e cospargere con una mela tagliata a fette con un po’ di zucchero.
Infornare a 180° per 50 minuti circa.
Questa ciambella senza burro sofficissima è la classica ciambella semplice da colazione, soffice e morbidissima, che vi farà iniziare bene la giornata. Oltre ad essere una torta morbida con olio e acqua (nel giusto dosaggio) che la rendono davvero sofficissima, il gusto è davvero spaziale e ricorda molto un ciambellone burroso, anche se è senza burro!
Ingredienti:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventano spumose. Aggiungere la farina con il lievito l’acqua e l’olio. Imburrare lo stampo a ciambella e inserire ¾ dell’impasto. Nel rimanente aggiungere il cacao e mescolare. Inserire nello stampo e fare dei cerchi con il coltello per fare l’effetto marmorizzato. Potete sostituire il cacao con dell’uvetta o con gocce di cioccolato.
Infornare a 180° per 40 minuti circa.
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