Ingredienti:
1 kg di mele tagliate a fettine
50g di frutta secca (uvetta, noci…)
2 uova
150g di zucchero
200 g di farina 00
1 bustina di lievito
50g succo di arancia
1 buccia di limone grattugiata + succo
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, il succo
d’arancia, la scorza grattugiata di limone e il succo, la frutta secca e per ultime le
mele tagliate a fettine sottili. Mettere nella teglia precedentemente imburrata e
cospargere con una mela tagliata a fette con un po’ di zucchero.
Infornare a 180° per 50 minuti circa.