Ogni mattina al B&B Villa Sole vi aspetta una colazione che ricarica le energie, prima di partire all’avventura tra le Dolomiti di Primiero San Martino di Castrozza.
Dalle 8:00 alle 9:30, la sala delle colazioni è imbandita con prodotti freschi e selezionati per accompagnare il vostro mattino con gusto. Per garantire un’esperienza piacevole a tutti, invitiamo sin da subito a comunicare eventuali allergie o intolleranze già in fase di prenotazione.
Inoltre, per chi avesse esigenze di viaggio particolari, l’orario può essere anticipato, così da permettervi di vivere appieno la giornata fin dalle prime ore, senza rinunciare al piacere di una colazione completa.
La colazione a buffet è un invito a lasciarvi ispirare dai sensi. Ci sono i panificati, per esempio brioches fragranti, pane di montagna, fette biscottate e gallette di riso da arricchire con marmellate, burro, miele o creme spalmabili come la Nutella.
A rendere ogni mattina unica, troverete inoltre dolci fatti in casa che variano a seconda della stagione e della settimana: crostate, torte di mele e soffici plumcake, preparati con cura da noi per offrirvi sempre qualcosa di buono.
Non mancano yogurt cremosi, cereali croccanti, succhi di frutta, frutta fresca e frutta sciroppata per una colazione leggera e naturale. Infine, per chi ama i sapori decisi, sono disponibili vassoi assortiti con salumi (speck, prosciutto) e formaggi, da usare anche per fare un toast croccante.
A Villa Sole ci sono anche le preparazioni espresse. Su richiesta, vi serviamo uova cucinate al momento, secondo i vostri desideri: strapazzate, sode o all’occhio di bue.
Le bevande calde sono varie, dall’aroma intenso del caffè espresso al caffè americano più delicato, dal cappuccino cremoso al latte macchiato, senza dimenticare un’ampia selezione di tè e tisane. A disposizione troverete anche alternative vegetali come il latte di soia, e opzioni per allergie e intolleranze come il latte senza lattosio.
La Crostata di Marmellata è la golosa delizia per la colazione.
Ingredienti:
Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana con la scorza di limone grattugiata, il sale, il burro a pezzetti, lo zucchero, il lievito e al centro l’uovo.
Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto che metterete a riposare in frigo per circa mezz’ora avvolto nella pellicola. Successivamente stendetelo su un piano con l’ aiuto di un mattarello tenendo da parte un po’ di pasta che servirà per le strisce. Imburrate una teglia con cerchio apribile e adagiatevi la frolla stesa che deve avere un bordo di circa un centimetro.
A questo punto unite la marmellata a vostro piacere e decorate con le classiche strisce della crostata utilizzando la pasta che avete tenuto da parte. (potete utilizzare anche stampini dei biscotti e sbizzarrirvi).
Cuocere a forno riscaldato a 170° per 25-30 minuti circa
Variante:
Al posto della marmellata potete aggiungere una ricotta precedentemente mescolata con due generose cucchiaiate di nutella.
La torta di mele è un classico dolce da colazione amato da tutti, che ci riporta nella mente ai sapori e ai ricordi dell’infanzia, a quella preparata e mangiata insieme alla nonna per la merenda. Semplice da preparare, è anche il dolce perfetto per una bella colazione prima di andare al lavoro o a scuola.
Ingredienti:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito, il succo d’arancia, la scorza grattugiata di limone e il succo, la frutta secca e per ultime le mele tagliate a fettine sottili. Mettere nella teglia precedentemente imburrata e cospargere con una mela tagliata a fette con un po’ di zucchero.
Infornare a 180° per 50 minuti circa.
Questa ciambella senza burro sofficissima è la classica ciambella semplice da colazione, soffice e morbidissima, che vi farà iniziare bene la giornata. Oltre ad essere una torta morbida con olio e acqua (nel giusto dosaggio) che la rendono davvero sofficissima, il gusto è davvero spaziale e ricorda molto un ciambellone burroso, anche se è senza burro!
Ingredienti:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventano spumose. Aggiungere la farina con il lievito l’acqua e l’olio. Imburrare lo stampo a ciambella e inserire ¾ dell’impasto. Nel rimanente aggiungere il cacao e mescolare. Inserire nello stampo e fare dei cerchi con il coltello per fare l’effetto marmorizzato. Potete sostituire il cacao con dell’uvetta o con gocce di cioccolato.
Infornare a 180° per 40 minuti circa.
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